E 142 - Green S | E-Number Information

Characteristics

Additive NameGreen S

E No.E 142

TypeIndividual Substance

In plain language

A synthetic green dye used to colour canned vegetables, jams, processed fish products, and similar foods. It helps maintain or enhance green colour that might fade during processing or storage. Not among the most studied additives, but it belongs to the group of artificial azo dyes, some of which have raised mild concerns over hypersensitivity reactions in sensitive individuals. Permitted in the EU in a limited number of food categories, reflecting a cautious regulatory approach.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 4 food categories:

4.2.3canned or bottled fruit and vegetables

Maximum Level = 10 mg/kg

only processed mushy and garden peas (canned)

4.2.5jam jellies and marmalades and similar products

Maximum Level = 100 mg/kg

except chestnut puree

Footnote 31: Maximum individually or in combination with E 120, E 142, E 160d and E 161b

4.2.5.3other similar fruit or vegetable spreads

Maximum Level = 100 mg/kg

except crème de pruneaux

Footnote 31: Maximum individually or in combination with E 120, E 142, E 160d and E 161b

9.2Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans

Maximum Level = 100 mg/kg

only fish paste and crustacean paste

Footnote 35: Maximum individually or for the combination of E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b

Source

View original entry in the official database →

Haluatko tietää, sisältääkö syömäsi tuote ainetta E 142? Avaa FoodScan.ai, kuvaa minkä tahansa elintarvikkeen etiketti ja saat analyysisi.

Avaa FoodScan.ai

Yhteystiedot

Seuraa meitä:

VASTUUVAPAUSLAUSEKE
Tämän sovelluksen tarjoamat tiedot on tarkoitettu vain yleisiin tiedotustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Vaikka pyrimme varmistamaan ravintotietojen ja tuoteanalyysin tarkkuuden ja luotettavuuden, ne eivät välttämättä vastaa erityisiä ruokavalio- tai terveystarpeitasi. Neuvottele aina pätevän terveydenhuollon ammattilaisen tai lääkärisi kanssa ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioosi, erityisesti jos sinulla on taustalla olevia terveysongelmia, allergioita tai käytät lääkkeitä. Tämän sovelluksen tarjoamien tietojen käyttö tapahtuu yksinomaan omalla vastuullasi. Henkilökohtaista terveysneuvontaa tai huolenaiheita varten pyydä ohjeita lääketieteen ammattilaiselta.

Skannaa etiketti Tietoa Tietosuojakäytäntö Käyttöehdot