Gluten-FreeKeliakian oireet: mistä tiedän, onko minulla se?
Mitkä ovat keliakian oireet? Selkeä opas ruoansulatuselimistön ja sen ulkopuolisiin merkkeihin, lasten ja aikuisten oireiden eroihin, keliakian diagnosointiin sekä elämään diagnoosin jälkeen.
Read more →
Gluten-FreeMitkä E-koodit sisältävät gluteenia? Opas keliaakikolle
Sisältävätkö elintarvikkeiden lisäaineet (E-koodit) gluteenia? Opi, mitkä modifioidut tärkkelykset, karamelliväri ja siirapit voivat olla vehnäpohjaisia, mitä EU:n säännöt vaativat ja miten se tarkistetaan.
Read more →
Food AllergiesVältettävät lisäaineet: E-koodit, jotka kannattaa tuntea
Rauhallinen, tutkimustietoon perustuva opas lisäaineista, joita kannattaa tarkkailla — atsovärit ja yliaktiivisuus, sulfiitit ja astma, nitriitit, bentsoaatit, natriumglutamaatti ja makeutusaineet — sekä miten pakkausmerkinnät tarkistetaan.
Read more →
DiabetesRuoat diabeetikoille: matalan glykemiaindeksin ostosopas
Käytännöllinen matalan glykemiaindeksin ostosopas diabeetikoille: mitä glykemiaindeksi ja glykemiakuorma tarkoittavat, matalan/keskitason/korkean GI:n ruokataulukko, hyllyväli hyllyväliltä etenevä ostoslista sekä miten lukea hiilihydraatit ja sokeri pakkausmerkinnöistä.
Read more →
Gluten-FreeGluteenittoman leivonnan opas: jauhot, sidonta-aineet ja yksinkertainen jauhoseos
Miten gluteeniton leivonta oikeasti toimii: mitä kukin gluteeniton jauho tekee, mitkä sidonta-aineet korvaavat gluteenin, yksinkertainen yleisjauhoseos ja käytännön vinkit, joilla gluteeniton leipä ja kakku todella kohoavat.
Read more →
Gluten-FreeGluteenittomien ruokien lista: mitä voin syödä gluteenittomalla ruokavaliolla?
Käytännöllinen gluteenittomien ruokien lista keliakiaan: luonnostaan gluteenittomat ruoat, joita voit syödä vapaasti, turvalliset viljat ja jauhot, aina vältettävät ruoat sekä hankala „tarkista etiketti” -välimaasto.
Read more →
Gluten-FreeGluten-Free Shopping at Mercadona (Spain): A Traveler's Guide
A celiac traveler's aisle-by-aisle guide to gluten-free shopping at Mercadona in Spain: sin gluten staples, prices, and safety tips.
Read more →
Lactose-FreeLaktoosin piilolähteet ruoassa - mitä kannattaa varoa
Laktoosia piilee leivässä, makkaroissa, pikakeitoissa, lääkkeissä ja "maidottomissa" tuotteissa. Kattava opas laktoosin piilolähteisiin ja siihen, miten lukea pakkausmerkintöjä.
Read more →
DiabetesPiilosokerit elintarvikkeiden etiketeissä: monet nimet, joiden taakse sokeri kätkeytyy
«Ei lisättyä sokeria» voi silti tarkoittaa runsaasti sokeria. Opi sokerin monet muut nimet ainesosaluettelossa, mistä piilosokeria löytyy ja miten ravintosisältötaulukkoa luetaan.
Read more →
Gluten-FreeOnko soijakastike gluteenitonta? Mitä keliaakikon pitää tietää
Onko soijakastike turvallista keliakiassa? Useimmat tavalliset soijakastikkeet valmistetaan vehnästä. Lue tamarista, marinadeihin ja sushiin piiloutuvasta soijakastikkeesta sekä siitä, miten luet pakkausmerkinnät.
Read more →
Lactose-FreeLaktoosi-intoleranssin oireet: merkit, syyt ja miten se todetaan
Turvotusta, ilmavaivoja, kramppeja ja ripulia maitotuotteiden jälkeen? Tutustu laktoosi-intoleranssin yleisimpiin oireisiin, siihen miten se eroaa maitoallergiasta, miten se todetaan ja miten sen kanssa pärjää.
Read more →
DiabetesTyypin 2 diabetes ja ruoka: mitä syödä ja mitä rajoittaa
Käytännönläheinen, näyttöön perustuva opas tyypin 2 diabeteksen ruokavalioon: miten hiilihydraatit vaikuttavat verensokeriin, mitä voi syödä vapaasti, mitä kannattaa rajoittaa, lautasmalli ja miten lukea tuoteselosteesta hiilihydraatit ja sokeri.
Read more →
ADHDE-koodit, jotka on yhdistetty lasten ADHD:hen ja yliaktiivisuuteen
Mitkä elintarvikelisäaineet on yhdistetty ADHD-oireisiin? Kattava, tutkimukseen perustuva lista yliaktiivisuuteen liitetyistä E-koodeista, mukaan lukien Southamptonin kuusikko.
Read more →
Lactose-FreeLaktoosia sisältävät E-koodit - täydellinen lista
Mitkä lisäaineet (E-koodit) sisältävät piilolaktoosia? Täydellinen viiteluettelo laktoosi-intolerantikoille.
Read more →
Gluten-FreeGluteenin piilolähteet ruoassa - mitä kannattaa varoa
Gluteenia piileskelee yllättävissä paikoissa - soijakastikkeessa, lääkkeissä, maustesekoituksissa ja muualla. Kattava opas gluteenin piilolähteisiin.
Read more →
Food AllergiesNäin luet elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä allergeenien varalta - yksinkertainen opas
Opi tunnistamaan allergeenit nopeasti elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä. Kattaa EU:n merkintäsäännöt, ”saattaa sisältää” -varoitukset ja yleiset sudenkuopat.
Read more →
Lactose-FreeOnko tumma suklaa laktoositonta? Täydellinen opas
Voitko syödä tummaa suklaata laktoosi-intoleranssin kanssa? Kaikki tumma suklaa ei ole maidotonta. Opi, mitä etsiä pakkausmerkinnöistä.
Read more →
Gluten-FreeOnko kaura gluteenitonta? Mitä keliaakikon on hyvä tietää
Onko kaura turvallista keliakiassa? Lue ristikontaminaation riskeistä, sertifioidusta gluteenittomasta kaurasta ja siitä, miten tarkistat, onko kaurasi todella turvallista.
Read more →
DiabetesOnko kaura hyväksi diabeetikoille? Vaikutus verensokeriin
Voivatko diabeetikot syödä kauraa? Tutustu glykemiaindeksiin, parhaisiin kauratyyppeihin verensokerin hallintaan ja siihen, miten valmistaa kauraa nostamatta glukoosia.
Read more →
