E 161b - Lutein | E-Number Information

Characteristics

Additive NameLutein

E No.E 161b

TypeIndividual Substance

In plain language

A natural yellow-orange pigment found in marigold flowers, egg yolks, and leafy greens. Used as a colouring agent in processed foods like cheese, jams, and fish products to give a warm yellow hue. Well-studied and generally considered safe. Beyond colouring, lutein is actually a beneficial nutrient linked to eye health and protection against macular degeneration. No known safety concerns at typical food use levels.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 4 food categories:

1.7.5processed cheese

Maximum Level = 100 mg/kg

only flavoured processed cheese

Footnote 33: Maximum individually or for the combination of E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e and E 161b

4.2.5jam jellies and marmalades and similar products

Maximum Level = 100 mg/kg

except chestnut puree

Footnote 31: Maximum individually or in combination with E 120, E 142, E 160d and E 161b

4.2.5.3other similar fruit or vegetable spreads

Maximum Level = 100 mg/kg

except crème de pruneaux

Footnote 31: Maximum individually or in combination with E 120, E 142, E 160d and E 161b

9.2Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans

Maximum Level = 100 mg/kg

only fish paste and crustacean paste

Footnote 35: Maximum individually or for the combination of E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b

Source

View original entry in the official database →

Haluatko tietää, sisältääkö syömäsi tuote ainetta E 161b? Avaa FoodScan.ai, kuvaa minkä tahansa elintarvikkeen etiketti ja saat analyysisi.

Avaa FoodScan.ai

Yhteystiedot

Seuraa meitä:

VASTUUVAPAUSLAUSEKE
Tämän sovelluksen tarjoamat tiedot on tarkoitettu vain yleisiin tiedotustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Vaikka pyrimme varmistamaan ravintotietojen ja tuoteanalyysin tarkkuuden ja luotettavuuden, ne eivät välttämättä vastaa erityisiä ruokavalio- tai terveystarpeitasi. Neuvottele aina pätevän terveydenhuollon ammattilaisen tai lääkärisi kanssa ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioosi, erityisesti jos sinulla on taustalla olevia terveysongelmia, allergioita tai käytät lääkkeitä. Tämän sovelluksen tarjoamien tietojen käyttö tapahtuu yksinomaan omalla vastuullasi. Henkilökohtaista terveysneuvontaa tai huolenaiheita varten pyydä ohjeita lääketieteen ammattilaiselta.

Skannaa etiketti Tietoa Tietosuojakäytäntö Käyttöehdot