E 403 - Ammonium alginate | E-Number Information

Characteristics

Additive NameAmmonium alginate

E No.E 403

TypeIndividual Substance

In plain language

A thickener and stabiliser derived from brown seaweed, converted into its ammonium salt form. It helps bind water and improve texture in processed foods. Approved for use in meat preparations, though it's one of the less commonly used alginates in the food industry. Generally regarded as safe by EFSA, with no significant health concerns at typical food use levels.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 1 food category:

8.2Meat preparations as defined by Regulation (EC) No 853/2004

Quantum satis (no max)

only preparations in which ingredients have been injected; meat preparations composed of meat parts that have been handled differently: minced, sliced or processed and that are combined together. Except bifteki, soutzoukaki, kebap gyros and souvlaki

Source

View original entry in the official database →

Haluatko tietää, sisältääkö syömäsi tuote ainetta E 403? Avaa FoodScan.ai, kuvaa minkä tahansa elintarvikkeen etiketti ja saat analyysisi.

Avaa FoodScan.ai

Yhteystiedot

Seuraa meitä:

VASTUUVAPAUSLAUSEKE
Tämän sovelluksen tarjoamat tiedot on tarkoitettu vain yleisiin tiedotustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Vaikka pyrimme varmistamaan ravintotietojen ja tuoteanalyysin tarkkuuden ja luotettavuuden, ne eivät välttämättä vastaa erityisiä ruokavalio- tai terveystarpeitasi. Neuvottele aina pätevän terveydenhuollon ammattilaisen tai lääkärisi kanssa ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioosi, erityisesti jos sinulla on taustalla olevia terveysongelmia, allergioita tai käytät lääkkeitä. Tämän sovelluksen tarjoamien tietojen käyttö tapahtuu yksinomaan omalla vastuullasi. Henkilökohtaista terveysneuvontaa tai huolenaiheita varten pyydä ohjeita lääketieteen ammattilaiselta.

Skannaa etiketti Tietoa Tietosuojakäytäntö Käyttöehdot