E 473 - Sucrose esters of fatty acids

Characteristics

Additive NameSucrose esters of fatty acids

E No.E 473

TypeIndividual Substance

In plain language

A synthetic emulsifier made by combining sugar (sucrose) with fatty acids. It helps fat and water mix smoothly, improving texture in infant formula, dairy drinks, and some processed foods. Approved by EFSA and FDA, with strict limits especially in baby products. Generally considered safe at authorised levels, though its use in infant formula warrants careful adherence to recommended amounts.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 5 food categories:

13.1.1infant formulae as defined by Regulation (EU) No 609/2013

Maximum Level = 120 mg/kg

only products containing hydrolysed proteins, peptides or amino acids

Footnote 14: If more than one of the substances E 322, E 471, E 472c and E 473 are added to a foodstuff, the maximum level established for that foodstuff for each of those substances is lowered with that relative part as is present of the other substances together in that foodstuff

13.1.2follow-on formulae as defined by by Regulation (EU) No 609/2013

Maximum Level = 120 mg/kg

only products containing hydrolysed proteins, peptides or amino acids

Maximum Level = 120 mg/kg

only products containing hydrolysed proteins, peptides and amino acids

Maximum Level = 120 mg/kg

only products containing hydrolysed proteins, peptides and amino acids

1.10Milk-based drinks and similar products intended for young children*

Maximum Level = 120 mg/L

only in products containing hydrolysed proteins, peptides or amino acids

Source

View original entry in the official database →

Haluatko tietää, sisältääkö syömäsi tuote ainetta E 473? Avaa FoodScan.ai, kuvaa minkä tahansa elintarvikkeen etiketti ja saat analyysisi.

Avaa FoodScan.ai

Yhteystiedot

Seuraa meitä:

VASTUUVAPAUSLAUSEKE
Tämän sovelluksen tarjoamat tiedot on tarkoitettu vain yleisiin tiedotustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Vaikka pyrimme varmistamaan ravintotietojen ja tuoteanalyysin tarkkuuden ja luotettavuuden, ne eivät välttämättä vastaa erityisiä ruokavalio- tai terveystarpeitasi. Neuvottele aina pätevän terveydenhuollon ammattilaisen tai lääkärisi kanssa ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioosi, erityisesti jos sinulla on taustalla olevia terveysongelmia, allergioita tai käytät lääkkeitä. Tämän sovelluksen tarjoamien tietojen käyttö tapahtuu yksinomaan omalla vastuullasi. Henkilökohtaista terveysneuvontaa tai huolenaiheita varten pyydä ohjeita lääketieteen ammattilaiselta.

Skannaa etiketti Tietoa Tietosuojakäytäntö Käyttöehdot