E 475 - Polyglycerol esters of fatty acids

Characteristics

Additive NamePolyglycerol esters of fatty acids

E No.E 475

TypeIndividual Substance

In plain language

A synthetic emulsifier made by combining glycerol and fatty acids. It helps mix fats and water in foods that would otherwise separate — found in baked goods, chocolate coatings, margarines, chewing gum, and desserts. It improves texture and shelf life. EFSA reviewed it in 2017 and confirmed it is safe at current use levels. The body breaks it down similarly to natural fats and glycerol. Not a major health concern for most people, though it is highly processed and offers no nutritional value.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 14 food categories:

1.4flavoured fermented milk products including heat-treated products

Maximum Level = 2000 mg/L

2.2.2Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions

Maximum Level = 5000 mg/kg

5.3chewing gum

Maximum Level = 5000 mg/kg

5.2Other confectionery including breath freshening micro-sweets

Maximum Level = 2000 mg/kg

only sugar confectionery

5.4Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4

Maximum Level = 2000 mg/kg

16Desserts excluding products covered in category 1 3 and 4

Maximum Level = 2000 mg/kg

6.3breakfast cereals

Maximum Level = 10000 mg/kg

only granola type breakfast cereal

7.2Fine bakery wares

Maximum Level = 10000 mg/kg

10.2processed eggs and egg products

Maximum Level = 1000 mg/kg

14.2.6Spirit drinks as defined in Regulation (EU) 2019/787

Maximum Level = 5000 mg/L

only emulsified liqueurs

17.1food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’,

Quantum satis (no max)

17.2food supplements supplied in a liquid form excluding food supplements for Infants and young children

Quantum satis (no max)

18.2Meal replacement for weight control as referred to in Commission Regulation (EU) No 432/2012

= 5000 mg/kg

1.8Dairy analogues, including beverage whiteners

Maximum Level = 5000 mg/kg

only milk and cream analogues

Source

View original entry in the official database →

Haluatko tietää, sisältääkö syömäsi tuote ainetta E 475? Avaa FoodScan.ai, kuvaa minkä tahansa elintarvikkeen etiketti ja saat analyysisi.

Avaa FoodScan.ai

Yhteystiedot

Seuraa meitä:

VASTUUVAPAUSLAUSEKE
Tämän sovelluksen tarjoamat tiedot on tarkoitettu vain yleisiin tiedotustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Vaikka pyrimme varmistamaan ravintotietojen ja tuoteanalyysin tarkkuuden ja luotettavuuden, ne eivät välttämättä vastaa erityisiä ruokavalio- tai terveystarpeitasi. Neuvottele aina pätevän terveydenhuollon ammattilaisen tai lääkärisi kanssa ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioosi, erityisesti jos sinulla on taustalla olevia terveysongelmia, allergioita tai käytät lääkkeitä. Tämän sovelluksen tarjoamien tietojen käyttö tapahtuu yksinomaan omalla vastuullasi. Henkilökohtaista terveysneuvontaa tai huolenaiheita varten pyydä ohjeita lääketieteen ammattilaiselta.

Skannaa etiketti Tietoa Tietosuojakäytäntö Käyttöehdot