E 161b - Lutein | E-Number Information

Characteristics

Additive NameLutein

E No.E 161b

TypeIndividual Substance

In plain language

A natural yellow-orange pigment found in marigold flowers, egg yolks, and leafy greens. Used as a colouring agent in processed foods like cheese, jams, and fish products to give a warm yellow hue. Well-studied and generally considered safe. Beyond colouring, lutein is actually a beneficial nutrient linked to eye health and protection against macular degeneration. No known safety concerns at typical food use levels.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 4 food categories:

1.7.5processed cheese

Maximum Level = 100 mg/kg

only flavoured processed cheese

Footnote 33: Maximum individually or for the combination of E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e and E 161b

4.2.5jam jellies and marmalades and similar products

Maximum Level = 100 mg/kg

except chestnut puree

Footnote 31: Maximum individually or in combination with E 120, E 142, E 160d and E 161b

4.2.5.3other similar fruit or vegetable spreads

Maximum Level = 100 mg/kg

except crème de pruneaux

Footnote 31: Maximum individually or in combination with E 120, E 142, E 160d and E 161b

9.2Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans

Maximum Level = 100 mg/kg

only fish paste and crustacean paste

Footnote 35: Maximum individually or for the combination of E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b

Source

View original entry in the official database →

Vēlies uzzināt, vai produkts, ko ēd, satur E 161b? Atver FoodScan.ai, nofotografē jebkuras pārtikas produkta etiķeti un saņem savu analīzi.

Atvērt FoodScan.ai

Kontakti

Seko mums:

ATRUNA
Šīs lietotnes sniegtā informācija ir paredzēta tikai vispārīgiem informatīviem nolūkiem un nav domāta kā profesionālu medicīnisku padomu, diagnozes vai ārstēšanas aizvietotājs. Lai gan mēs cenšamies nodrošināt uztura datu un produktu analīzes precizitāti un uzticamību, tā var neatbilst tavām konkrētajām uztura vai veselības vajadzībām. Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas savā uzturā vienmēr konsultējies ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu vai savu ārstu, īpaši, ja tev ir hroniskas veselības problēmas, alerģijas vai ja lieto kādus medikamentus. Paļaušanās uz jebkuru šīs lietotnes sniegto informāciju ir tikai uz tavu paša atbildību. Personalizētiem veselības padomiem vai jautājumiem, lūdzu, vērsies pie medicīnas speciālista.

Skenēt etiķeti Par mums Privātuma politika Pakalpojuma noteikumi