E 321 - Butylated hydroxytoluene (BHT)

Characteristics

Additive NameButylated hydroxytoluene (BHT)

E No.E 321

TypeIndividual Substance

In plain language

A synthetic antioxidant added to fats and oils to prevent them from going rancid. It is also widely used in packaging materials. Approved by EFSA and FDA, though some animal studies have raised questions about high-dose effects — the doses studied are far above what humans typically consume. Most regulatory bodies consider it safe at current permitted levels, but it remains one of the more debated synthetic preservatives.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 2 food categories:

2.1fats and oils essentially free from water (excluding anhydrous milk fat)

Maximum Level = 100 mg/kg

only fats and oils for the professional manufacture of heat treated foods; frying oil and frying fat (excluding olive an pomace oil) and lard, fish oil, beef, poultry and sheep fat

Footnote 41: Expressed on fat basis

2.2.2Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions

Maximum Level = 100 mg/kg

only frying fat

Source

View original entry in the official database →

Vēlies uzzināt, vai produkts, ko ēd, satur E 321? Atver FoodScan.ai, nofotografē jebkuras pārtikas produkta etiķeti un saņem savu analīzi.

Atvērt FoodScan.ai

Kontakti

Seko mums:

ATRUNA
Šīs lietotnes sniegtā informācija ir paredzēta tikai vispārīgiem informatīviem nolūkiem un nav domāta kā profesionālu medicīnisku padomu, diagnozes vai ārstēšanas aizvietotājs. Lai gan mēs cenšamies nodrošināt uztura datu un produktu analīzes precizitāti un uzticamību, tā var neatbilst tavām konkrētajām uztura vai veselības vajadzībām. Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas savā uzturā vienmēr konsultējies ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu vai savu ārstu, īpaši, ja tev ir hroniskas veselības problēmas, alerģijas vai ja lieto kādus medikamentus. Paļaušanās uz jebkuru šīs lietotnes sniegto informāciju ir tikai uz tavu paša atbildību. Personalizētiem veselības padomiem vai jautājumiem, lūdzu, vērsies pie medicīnas speciālista.

Skenēt etiķeti Par mums Privātuma politika Pakalpojuma noteikumi