E 336 - Potassium tartrates | E-Number Information

Characteristics

Additive NamePotassium tartrates

E No.E 336

TypeIndividual Substance

In plain language

An acidity regulator and stabiliser derived from tartaric acid, which occurs naturally in grapes and wine production. It helps control pH and improve texture in processed foods. Found in canned fruits and vegetables, tabletop sweetener tablets, and some baby cereals. Generally considered safe by EFSA and FDA with no significant health concerns at typical food use levels. The potassium form may even contribute a small amount of dietary potassium, an essential mineral.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 4 food categories:

4.2.3canned or bottled fruit and vegetables

Quantum satis (no max)

11.4.3table-top sweeteners in tablets

Maximum Level = 270000 mg/L

13.1.3Processed cereal-based foods and baby foods as defined by Regulation (EU) No 609/2013

Maximum Level = 5000 mg/kg

only L(+)-form; only Biscuits and rusks and baby foods

Footnote 42: As a residue

4.2.3canned or bottled fruit and vegetables

Maximum Level = 9000 mg/L

Source

View original entry in the official database →

Vēlies uzzināt, vai produkts, ko ēd, satur E 336? Atver FoodScan.ai, nofotografē jebkuras pārtikas produkta etiķeti un saņem savu analīzi.

Atvērt FoodScan.ai

Kontakti

Seko mums:

ATRUNA
Šīs lietotnes sniegtā informācija ir paredzēta tikai vispārīgiem informatīviem nolūkiem un nav domāta kā profesionālu medicīnisku padomu, diagnozes vai ārstēšanas aizvietotājs. Lai gan mēs cenšamies nodrošināt uztura datu un produktu analīzes precizitāti un uzticamību, tā var neatbilst tavām konkrētajām uztura vai veselības vajadzībām. Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas savā uzturā vienmēr konsultējies ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu vai savu ārstu, īpaši, ja tev ir hroniskas veselības problēmas, alerģijas vai ja lieto kādus medikamentus. Paļaušanās uz jebkuru šīs lietotnes sniegto informāciju ir tikai uz tavu paša atbildību. Personalizētiem veselības padomiem vai jautājumiem, lūdzu, vērsies pie medicīnas speciālista.

Skenēt etiķeti Par mums Privātuma politika Pakalpojuma noteikumi