E 585 - Ferrous lactate | E-Number Information

Characteristics

Additive NameFerrous lactate

E No.E 585

TypeIndividual Substance

In plain language

An iron salt derived from lactic acid, used as a colour stabiliser in processed vegetables and pickled products. It helps olives and other preserved vegetables maintain a dark, uniform colour that would otherwise fade during processing. Also serves as an iron fortification agent in some foods. Considered safe at authorised levels by EFSA — no significant safety concerns flagged.

Conditions of Use

This additive is authorised to be used in the following 2 food categories:

4.2.2fruit and vegetables in vinegar oil or brine

Maximum Level = 150 mg/kg

only mushroom Albatrellus ovinus used as a food ingredient in Swedish liver pâtés and olives darkened by oxidation’

Footnote 56: Expressed as Fe

4.2.3canned or bottled fruit and vegetables

Maximum Level = 150 mg/kg

only mushroom Albatrellus ovinus used as a food ingredient in Swedish liver pâtés and olives darkened by oxidation’

Footnote 56: Expressed as Fe

Source

View original entry in the official database →

Vēlies uzzināt, vai produkts, ko ēd, satur E 585? Atver FoodScan.ai, nofotografē jebkuras pārtikas produkta etiķeti un saņem savu analīzi.

Atvērt FoodScan.ai

Kontakti

Seko mums:

ATRUNA
Šīs lietotnes sniegtā informācija ir paredzēta tikai vispārīgiem informatīviem nolūkiem un nav domāta kā profesionālu medicīnisku padomu, diagnozes vai ārstēšanas aizvietotājs. Lai gan mēs cenšamies nodrošināt uztura datu un produktu analīzes precizitāti un uzticamību, tā var neatbilst tavām konkrētajām uztura vai veselības vajadzībām. Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas savā uzturā vienmēr konsultējies ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu vai savu ārstu, īpaši, ja tev ir hroniskas veselības problēmas, alerģijas vai ja lieto kādus medikamentus. Paļaušanās uz jebkuru šīs lietotnes sniegto informāciju ir tikai uz tavu paša atbildību. Personalizētiem veselības padomiem vai jautājumiem, lūdzu, vērsies pie medicīnas speciālista.

Skenēt etiķeti Par mums Privātuma politika Pakalpojuma noteikumi