Foodscan.ai
Lietuvių
English
Lietuvių
Polski
Español
Latviešu
Eesti
Suomi
Русский
Nuskaityti etiketęMaisto analizėsBe alergenųMaisto priedaiApieSusisiekite
LT
EN
LT
PL
ES
LV
ET
FI
RU
E 621Skonio stipriklių

Mononatrio glutamatas

Bendra informacija

PavadinimasMononatrio glutamatas
E No.E 621
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Skonio stipriklis, suteikiantis maistui ryškų, sotų — vadinamąjį umami — skonį. Natūraliai randamas pomidoruose, parmezano sūryje, sojos padaže. Plačiai naudojamas greito maisto produktuose, momentiniuose makaronuose, sultyniuose ir užkandžiuose. Seniai cirkuliuojantys teiginiai apie galvos skausmą ir pykinimą po jo vartojimo kontroliuojamuose tyrimuose nepasitvirtino. EFSA ir FDA laiko jį saugiu įprastais kiekiais, tačiau itin jautrūs žmonės gali pajusti trumpalaikių simptomų suvartojus labai didelį kiekį.

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 621? Atidaryk FoodScan, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti FoodScan
E 621 - Mononatrio glutamatas | E priedų informacija