Tai vitaminas B2 — natūraliai maiste randamas maistinė medžiaga, kurios gausu kiaušiniuose, pieno produktuose, mėsoje ir žaliose daržovėse. Maisto pramonėje jis naudojamas kaip geltonai oranžinis dažiklis, suteikiantis produktams ryškesnę spalvą. Gaminamas fermentacijos būdu arba gaunamas iš natūralių šaltinių. Tai vienas iš saugiausių maisto priedų — organizmas šio vitamino net pats negali pagaminti, todėl jį gauti su maistu yra naudinga. Randamas perdirbtoje mėsoje, žuvies produktuose, konservuotose daržovėse ir aromatizuotuose vynuose.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 10 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 101? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →