Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 101Dažikliai

Riboflavinai

Bendra informacija

PavadinimasRiboflavinai
E No.E 101
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai vitaminas B2 — natūraliai maiste randamas maistinė medžiaga, kurios gausu kiaušiniuose, pieno produktuose, mėsoje ir žaliose daržovėse. Maisto pramonėje jis naudojamas kaip geltonai oranžinis dažiklis, suteikiantis produktams ryškesnę spalvą. Gaminamas fermentacijos būdu arba gaunamas iš natūralių šaltinių. Tai vienas iš saugiausių maisto priedų — organizmas šio vitamino net pats negali pagaminti, todėl jį gauti su maistu yra naudinga. Randamas perdirbtoje mėsoje, žuvies produktuose, konservuotose daržovėse ir aromatizuotuose vynuose.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 10 maisto kategorijose:

4.2.1džiovinti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
tik konservuoti raudonieji vaisiai
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
tik konservuoti raudonieji vaisiai
8.3.1Termiškai neapdoroti perdirbti mėsos produktai
Quantum satis (be ribos)
tik pasturmos
8.3.3Apvalkalai, dangalai ir mėsos dekoracijos
Quantum satis (be ribos)
tik valgomasis išorinis pasturmos apvalkalas
9.2Perdirbta žuvis ir žuvininkystės produktai, įskaitant moliuskus ir vėžiagyvius
Quantum satis (be ribos)
tik žuvies pasta ir vėžiagyvių pasta
14.2.7.1Aromatizuoti vynai
Maksimalus kiekis = 100 mg/L
tik americano, bitter vino
Pastaba 26: Americano sudėtyje E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 leidžiami atskirai arba kartu
14.2.7.2Aromatizuoti vyno pagrindu gaminami gėrimai
Maksimalus kiekis = 100 mg/L
tik bitter soda
Pastaba 28: Karčiojoje sodoje E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 leidžiami atskirai arba kartu
4.2.2vaisiai ir daržovės acte, aliejuje arba sūryme
Quantum satis (be ribos)
tik daržovės (išskyrus alyvuoges)
4.2.4.1vaisių ir daržovių preparatai, išskyrus kompotą
Quantum satis (be ribos)
tik dumbliais pagrįsti žuvų ikrų analogai
4.2.6perdirbti bulvių produktai
Quantum satis (be ribos)
tik džiovintų bulvių granulės ir dribsniai

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 101? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram