E 124 - Ponso 4R, koširinė raudonoji A

Bendra informacija

PavadinimasPonso 4R, koširinė raudonoji A

E No.E 124

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Sintetinis raudonas dažiklis, suteikiantis produktams ryškią vyšninę arba braškių raudoną spalvą. Naudojamas perdirbtos mėsos gaminiuose, žuvų ikruose, garstyčiose, tešlos gaminiuose, vaisių preparatuose ir alkoholiniuose gėrimuose. Maistinės vertės — nulis, grynai estetinis priedas. JAV, Kanadoje ir Norvegijoje uždraustas. ES produktai, kuriuose jo yra, privalo turėti įspėjimą: „gali neigiamai veikti vaikų aktyvumą ir dėmesio koncentraciją." Tai rimta priežastis vengti šio dažiklio, ypač vaikų maiste.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 24 maisto kategorijose:

8.3.1Termiškai neapdoroti perdirbti mėsos produktai

Maksimalus kiekis = 50 mg/kg

tik chorizo dešra / salchichon

1.6.3kiti kremai

Maksimalus kiekis = 5 mg/kg

tik aromatizuoti kremai

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

4.2.4.1vaisių ir daržovių preparatai, išskyrus kompotą

Maksimalus kiekis = 20 mg/kg

tik mostarda di frutta

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

6.6Tešlos apvalkalai

Maksimalus kiekis = 55 mg/kg

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

9.3žuvų ikrai

Maksimalus kiekis = 200 mg/kg

išskyrus eršketo ikrus (ikrai)

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

12.4Garstyčios

Maksimalus kiekis = 35 mg/kg

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

12.9Baltymų produktai, išskyrus produktus, priskiriamus 1 8 kategorijai

Maksimalus kiekis = 10 mg/kg

tik mėsos ir žuvies pakaitalai, pagaminti iš augalinių baltymų

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

14.2.4Vaisių vynas ir pagamintas vynas

Maksimalus kiekis = 1 mg/L

išskyrus wino owocowe jakościowe

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

14.2.7.3Aromatizuotų vyno produktų kokteiliai

Maksimalus kiekis = 50 mg/L

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

14.2.8Kiti alkoholiniai gėrimai, įskaitant alkoholinių gėrimų mišinius su nealkoholiniais gėrimais ir kitus distiliuotu alkoholiu pagrindu pagamintus alkoholinius gėrimus, kurių faktinė alkoholio koncentracija tūrio procentais yra mažesnė nei 15 %

Maksimalus kiekis = 170 mg/L

tik alkoholiniai gėrimai, kurių alkoholio kiekis tūrio procentais yra mažesnis nei 15 %

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

14.2.6Spiritiniai gėrimai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) 2019/787

Maksimalus kiekis = 170 mg/kg

išskyrus: stipriuosius alkoholinius gėrimus, kaip apibrėžta Reglamento (ES) 2019/787 I priedo 1–17, 22, 36, 37 ir 41 kategorijose

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus

Maksimalus kiekis = 5 mg/L

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus

Maksimalus kiekis = 10 mg/kg

tik cukruoti vaisiai ir daržovės

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

5.3kramtomoji guma

Maksimalus kiekis = 10 mg/kg

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4

Maksimalus kiekis = 55 mg/kg

tik dekoracijos, dangos ir padažai, išskyrus įdarus

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

8.3.3Apvalkalai, dangalai ir mėsos dekoracijos

Maksimalus kiekis = 55 mg/kg

tik dekoracijos ir dangos, išskyrus valgomąją išorinę pasturmas dangą

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4

Maksimalus kiekis = 10 mg/kg

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

14.2.7.1Aromatizuoti vynai

Maksimalus kiekis = 50 mg/L

tik americano, bitter vino

Pastaba 26: Americano sudėtyje E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 leidžiami atskirai arba kartu

14.2.7.2Aromatizuoti vyno pagrindu gaminami gėrimai

Maksimalus kiekis = 50 mg/L

tik bitter soda

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 35 mg/kg

Taikymo laikotarpis: nuo 2014 m. sausio 1 d. iki 2014 m. liepos 31 d.

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 10 mg/L

Taikymo laikotarpis: nuo 2014 m. sausio 1 d. iki 2014 m. liepos 31 d.

Pastaba 61: Bendras E 104, E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

9.2Perdirbta žuvis ir žuvininkystės produktai, įskaitant moliuskus ir vėžiagyvius

Maksimalus kiekis = 200 mg/kg

tik lašišos pakaitalai pagaminti iš Theragra chalcogramma, Pollachius virens ir Clupea harengus

Pastaba 63: Bendras E 110, E 124 ir III grupės dažiklių kiekis neturi viršyti III grupei nustatyto didžiausio kiekio

18.2Maisto pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip nurodyta Komisijos reglamente (ES) Nr. 432/2012

= 10 mg/kg

14.1.4Aromatizuoti gėrimai

Maksimalus kiekis = 10 mg/L

išskyrus šokoladinį pieną ir salyklo produktus

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 124? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →