Tai natūralus žalias dažiklis, gaunamas tiesiai iš augalų — ta pati medžiaga, kuri suteikia lapams ir žolei žalią spalvą. Naudojamas žaliai spalvai išlaikyti ar atkurti konservuotuose daržovių gaminiuose, marinuotuose produktuose, džemuose ir žuvies konservuose, kur karštis ar rūgštis kitaip sukeltų rudėjimą. Laikomas vienu saugiausių dažiklių — EFSA ir PSO nėra išreiškę jokio susirūpinimo. Kai kurie tyrimai net nurodo galimas antioksidantines savybes. Radus etiketėje — nėra dėl ko nerimauti.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 7 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 140? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →