Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 1410Papildomos cheminės medžiagos

Monokrakmolo fosfatas

Bendra informacija

PavadinimasMonokrakmolo fosfatas
E No.E 1410
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai modifikuotas krakmolas — tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas chemiškai apdorojant įprastą krakmolą fosfatu. Naudojamas pieno produktuose, kūdikių maiste ir grūdinių kultūrų pagrindu pagamintuose vaikų maisto produktuose. Pagerina tekstūrą ir neleidžia produktui sluoksniuotis. EFSA pripažįsta šį priedą saugiu įprastais kiekiais — specialios paros normos nenustato. Naudojimas kūdikių ir mažų vaikų maiste ES griežtai reglamentuotas, o tai rodo atsargų, mokslu grįstą požiūrį.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 3 maisto kategorijose:

1.6.2Nearomatizuoti gyvi fermentuoti grietinėlės produktai ir jų pakaitalai, kurių riebalų kiekis mažesnis nei 20 %
Quantum satis (be ribos)
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 50000 mg/kg
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas
1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*
Maksimalus kiekis = 50000 mg/L

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 1410? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram