Tai modifikuotas krakmolas — tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas chemiškai apdorojant įprastą krakmolą fosfatu. Naudojamas pieno produktuose, kūdikių maiste ir grūdinių kultūrų pagrindu pagamintuose vaikų maisto produktuose. Pagerina tekstūrą ir neleidžia produktui sluoksniuotis. EFSA pripažįsta šį priedą saugiu įprastais kiekiais — specialios paros normos nenustato. Naudojimas kūdikių ir mažų vaikų maiste ES griežtai reglamentuotas, o tai rodo atsargų, mokslu grįstą požiūrį.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 3 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 1410? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →