Tai modifikuotas krakmolas — tirštiklis ir stabilizatorius, gaminamas chemiškai apdorojant paprastą kukurūzų, bulvių ar kviečių krakmolą fosfatais. Gerina tekstūrą, neleidžia produktui sluoksniuotis. Randamas kūdikių maiste, raugintų pieno produktų gaminiuose ir vaikams skirtose pieno sultyse. EFSA įvertino kaip saugų leidžiamomis dozėmis. Kadangi naudojamas kūdikių ir mažų vaikų maiste — jam taikomi griežtesni reikalavimai nei suaugusiųjų produktuose.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 3 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 1412? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →