Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 1414Papildomos cheminės medžiagos

Acetilintas distarch fosfatas

Bendra informacija

PavadinimasAcetilintas distarch fosfatas
E No.E 1414
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai chemiškai modifikuotas krakmolas — tirštiklis ir stabilizatorius, naudojamas pieno produktuose, kūdikių maiste, mėsos gaminiuose ir vaikų gėrimuose. Padeda išlaikyti vienodą tekstūrą ir neleidžia produktui sluoksniuotis. Gaunamas iš natūralaus krakmolo (dažniausiai kukurūzų, bulvių ar kviečių), chemiškai apdoroto, kad geriau atlaikytų karštį, rūgštį ir šaldymą. EFSA ir FDA laiko jį saugiu įprastais vartojimo kiekiais — jokių reikšmingų sveikatos grėsmių nenustatyta, tačiau maistinės vertės jis praktiškai neturi.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 4 maisto kategorijose:

1.6.2Nearomatizuoti gyvi fermentuoti grietinėlės produktai ir jų pakaitalai, kurių riebalų kiekis mažesnis nei 20 %
Quantum satis (be ribos)
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik pusgaminiai, į kuriuos ingredientai buvo įšvirkšti; mėsos pusgaminiai, sudaryti iš skirtingai apdorotų mėsos dalių: maltų, pjaustytų arba perdirbtų ir sujungtų kartu, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap ir seftalia
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 50000 mg/kg
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas
1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*
Maksimalus kiekis = 50000 mg/L

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 1414? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram