Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 1451Papildomos cheminės medžiagos

Acetilintas oksiduotas krakmolas

Bendra informacija

PavadinimasAcetilintas oksiduotas krakmolas
E No.E 1451
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai chemiškai modifikuotas krakmolas — tirštiklis ir stabilizatorius. Gaminamas iš kukurūzų, kviečių ar bulvių krakmolo, apdorojant jį cheminėmis medžiagomis, kad pagerintų tekstūrą ir atsparumą karščiui. Naudojamas mažai riebalų turinčiuose raugintų pieno produktų gaminiuose ir grūdiniais pagrįstuose kūdikių maisto produktuose. Lyginant su kitais modifikuotais krakmolais — taikomas gana ribotai.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 2 maisto kategorijose:

1.6.2Nearomatizuoti gyvi fermentuoti grietinėlės produktai ir jų pakaitalai, kurių riebalų kiekis mažesnis nei 20 %
Quantum satis (be ribos)
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 50000 mg/kg
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 1451? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 1451 - Acetilintas oksiduotas krakmolas | E priedų informacija