Tai chemiškai modifikuotas krakmolas, naudojamas kaip emulsiklis ir inkapsuliavimo medžiaga — apgaubia vitaminus ar aromatines medžiagas, kad šios išliktų stabilios milteliniuose maisto produktuose. Gaunamas iš natūralaus krakmolo, tačiau chemiškai apdorojamas aliuminio oktenil sukcinate. Leidžiamas labai siauroje maisto produktų kategorijoje — daugiausia vitaminų preparatuose. Aliuminio junginys kelia reguliacinių institucijų dėmesį, tačiau reali jo dozė iš šio priedo laikoma maža.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 1452? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →