Natūralus dažiklis, gaunamas iš uogų, vynuogių, raudonųjų kopūstų ir kitų ryškiaspalvių augalų. Būtent šie pigmentai suteikia mėlynėms ir raudonajam vynui jų spalvą — maiste jie naudojami tam, kad gaminiai atrodytų ryškiau ir apetitingiau. Randamas vaisių gaminiuose, dribsniuose, perdirbtuose žuvies produktuose ir kai kuriuose sūriuose. EFSA ir FDA laiko jį saugiu — jokių rimtų susirūpinimą keliančių duomenų nėra. Tyrimai net rodo galimą antioksidacinį poveikį organizmui. Tai vienas nerimą keliančių priedų sąraše tikrai neatsiduriantis ingredientas.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 10 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 163? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →