Sintetinis konservantas ir antioksidantas — neleidžia maistui ruduoti ir saugo nuo mikroorganizmų. Dažniausiai randamas vyne, džiovintuose vaisiuose ir vaisių sultiniuose. Ištirpus išskiria sieros dioksidą, kuris atlieka pagrindinį konservavimo darbą. Daugumai žmonių — saugus įprastais kiekiais. Tačiau astma sergantiems ar jautriems sulfitams asmenims gali sukelti reakcijas — dusulį, dilgėlinę ar virškinimo sutrikimus. ES teisė įpareigoja žymėti, kai sulfitų viršijama 10 mg/kg riba.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 224? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →