Konservantas, kuris išskiria sieros dioksidą — būtent jis apsaugo maistą nuo patamsėjimo ir mikroorganizmų. Leidžiamas labai nedaugelyje maisto kategorijų, todėl su juo susiduriama retai. Sulfitatams jautrūs žmonės ir astma sergantys asmenys turėtų būti atsargūs — sulfitai gali sukelti kvėpavimo sutrikimus ir alerginę reakciją. Pagal ES teisę privaloma žymėti, jei sulfitų kiekis viršija 10 mg/kg arba 10 mg/l.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 227? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →