Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 235Konservantai

Natamicinas

Bendra informacija

PavadinimasNatamicinas
E No.E 235
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai natūralus priešgrybelinis konservantas, gaunamas iš dirvožemio bakterijos Streptomyces natalensis. Naudojamas sūrių ir rūkytų mėsos gaminių paviršiuje — neleidžia augti pelėsiams ir mielėms, pailgina galiojimo laiką. Organiizmas jo praktiškai neįsisavina, todėl poveikis sveikatai minimalus. EFSA ir FDA laiko jį saugiu, kai naudojamas leistinais kiekiais. Tačiau mokslininkai svarsto, ar ilgalaikis vartojimas neprisideda prie atsparumo priešgrybelinėms medžiagoms formavimosi.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 4 maisto kategorijose:

8.3.1Termiškai neapdoroti perdirbti mėsos produktai
Maksimalus kiekis = 1 mg/kg
tik džiovintų vytintų dešrų paviršiaus apdorojimas
Pastaba 8: mg/dm2 paviršiaus (nesant 5 mm gylyje)
8.3.2Termiškai apdorota perdirbta mėsa
Maksimalus kiekis = 1 mg/kg
tik džiovintų vytintų dešrų paviršiaus apdorojimas
Pastaba 8: mg/dm2 paviršiaus (nesant 5 mm gylyje)
1.7.2subrandintas sūris
Maksimalus kiekis = 1 mg/dm²
paviršius (nesantis 5 mm gylyje). Tik nepjautų kietųjų, pusiau kietųjų ir pusiau minkštųjų sūrių išoriniam apdorojimui
1.7.6sūrio produktai (išskyrus produktus, priklausančius 16 kategorijai)
Maksimalus kiekis = 1 mg/dm²
paviršius (nesantis 5 mm gylyje). Tik nepjautų kietųjų, pusiau kietųjų ir pusiau minkštųjų sūrių išoriniam apdorojimui

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 235? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 235 - Natamicinas | E priedų informacija