Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 239Konservantai

Heksametileno tetraminas

Bendra informacija

PavadinimasHeksametileno tetraminas
E No.E 239
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Konservantas, naudojamas itin siaurame kontekste — tik vienoje sūrio rūšyje (Provolone). Veikia išskirdamas formaldehydą, kuris slopina bakterijų ir pelėsių augimą ant sūrio plutelės. Sintetinės kilmės. Formaldehydas — žinomas kancerogenas, todėl E239 daugelyje šalių yra uždraustas. ES leidžiama naudoti tik šiam vienam tradiciniam sūriui, griežtai ribojant kiekius. Nepaisant to, daugelis maisto saugos ekspertų mano, kad tokio priedо naudojimas išlieka abejotinas.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

1.7.2subrandintas sūris
Maksimalus kiekis = 25 mg/kg
likutinis kiekis, išreikštas formaldehidu. Tik Provolone sūris

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 239? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 239 - Heksametileno tetraminas | E priedų informacija