Konservantas, naudojamas itin siaurame kontekste — tik vienoje sūrio rūšyje (Provolone). Veikia išskirdamas formaldehydą, kuris slopina bakterijų ir pelėsių augimą ant sūrio plutelės. Sintetinės kilmės. Formaldehydas — žinomas kancerogenas, todėl E239 daugelyje šalių yra uždraustas. ES leidžiama naudoti tik šiam vienam tradiciniam sūriui, griežtai ribojant kiekius. Nepaisant to, daugelis maisto saugos ekspertų mano, kad tokio priedо naudojimas išlieka abejotinas.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 239? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →