Konservantas, naudojamas vynuose, sidruose ir aromatizuotuose gėrimuose. Sunaikina nepageidaujamas mieles ir bakterijas, neleidžia vyno butelyje prasidėti pakartotinei fermentacijai — be šilumos apdorojimo. Po reakcijos greitai suyra į anglies dvideginį ir metanolį, galutiniame produkte beveik nelikdamas. EFSA leistinus kiekius laiko saugiais. Nedideli metanolio pėdsakai, kurie lieka po jo poveikio, yra žymiai mažesni nei pavojingi — panašūs kiekiai natūraliai randami daugelyje vaisių sulčių.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 9 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 242? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →