Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 243Konservantai

Etil lauroil arginatas

Bendra informacija

PavadinimasEtil lauroil arginatas
E No.E 243
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Sintetinis konservantas, slopinantis pelėsių, mielių ir bakterijų augimą perdirbtų mėsos gaminių paviršiuje. Veikia ardydamas mikroorganizmų ląstelių membranas — taip prailginamas produkto galiojimo laikas nepakeičiant skonio ar kvapo. EFSA ir FDA jį patvirtino kaip saugų leidžiamomis koncentracijomis. Daugiausia randamas termiškai apdorotuose, vakuume supakuotuose mėsos gaminiuose.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

8.3.2Termiškai apdorota perdirbta mėsa
Maksimalus kiekis = 160 mg/kg
išskyrus emulgiuotas dešras, rūkytas dešras ir kepenų paštetus

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 243? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 243 - Etil lauroil arginatas | E priedų informacija