FoodScan.ai
Lietuvių
English
Lietuvių
Polski
Español
Latviešu
Eesti
Suomi
Русский
Nuskaityti etiketęMaisto analizėsBe alergenųMaisto priedaiApieSusisiekite
LT
EN
LT
PL
ES
LV
ET
FI
RU
E 250Konservantai

Natrio nitritas

Bendra informacija

PavadinimasNatrio nitritas
E No.E 250
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Konservantas ir spalvos stabilizatorius, naudojamas daugiausia rūkytoje ir vytintoje mėsoje — dešrose, šonkauliuose, šaltoje mėsoje. Apsaugo nuo mirtinai pavojingos bakterijos Clostridium botulinum ir suteikia mėsai būdingą rausvą spalvą. Kontroversija pagrįsta. PSO išvardijo perdirbtą mėsą su nitritais kaip 1 grupės kancerogenus — reguliarus vartojimas siejamas su padidėjusia kolorektalinio vėžio rizika. Naudojamas griežtai reglamentuotomis mažomis dozėmis, tačiau tai žinoti verta.

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 250? Atidaryk FoodScan.ai, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti FoodScan.ai
E 250 - Natrio nitritas | E priedų informacija