LT
EN
LT
Konservantas, naudojamas kai kurių subrandintų sūrių gamyboje ir liesoje mėsoje — apsaugo nuo pavojingų bakterijų, įskaitant botulizmo sukėlėją. Brandymo metu palaipsniui virsta nitritais, kurie atlieka pagrindinį konservuojantį veiksmą. Leistas tik labai ribotame produktų sąraše. Dideliais kiekiais arba ilgalaikėje perspektyvoje nitratai gali virsti nitrozaminais — medžiagomis, susijusiomis su padidėjusia vėžio rizika. PSO perdirbtos mėsos su nitratais priskiriamos 1 grupės kancerogenams. Reguliuojamomis dozėmis laikomas saugiu.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 252? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →
ATSAKOMYBĖS APRIBOJIMAS
Šios programėlės teikiama informacija yra skirta tik bendriems informaciniams tikslams ir nėra profesionalios medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo pakaitalas. Nors stengiamės užtikrinti mitybos duomenų ir produktų analizės tikslumą bei patikimumą, jie gali neatitikti jūsų specifinių mitybos ar sveikatos poreikių. Visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu arba savo gydytoju prieš darydami reikšmingus pokyčius savo mityboje, ypač jei turite sveikatos sutrikimų, alergijų ar vartojate vaistus. Naudojimasis šia programėle pateikta informacija yra jūsų pačių atsakomybė. Dėl asmeninių sveikatos klausimų ar patarimų kreipkitės į medicinos specialistą.