Tai acto rūgštis — pagrindinė acto sudedamoji dalis. Naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius ir konservantas duonoje, sūriuose, konservuotose daržovėse ir mėsos gaminiuose. Mažina pH, todėl lėčiau dauginasi bakterijos ir ilgėja produkto galiojimo laikas. Vienas iš saugiausių priedų — organizmas ją apdirbą lygiai taip pat kaip įprastą actą. EFSA neturi jokių saugumo pastabų. Natūraliai randama fermentuotuose produktuose.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 7 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 260? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →