Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 260Konservantai

Acto rūgštis

Bendra informacija

PavadinimasActo rūgštis
E No.E 260
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai acto rūgštis — pagrindinė acto sudedamoji dalis. Naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius ir konservantas duonoje, sūriuose, konservuotose daržovėse ir mėsos gaminiuose. Mažina pH, todėl lėčiau dauginasi bakterijos ir ilgėja produkto galiojimo laikas. Vienas iš saugiausių priedų — organizmas ją apdirbą lygiai taip pat kaip įprastą actą. EFSA neturi jokių saugumo pastabų. Natūraliai randama fermentuotuose produktuose.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 7 maisto kategorijose:

1.7.1nesubrandintas sūris, išskyrus produktus, priskiriamus 16 kategorijai
Quantum satis (be ribos)
tik mozzarella
1.7.4išrūgų sūris
Quantum satis (be ribos)
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
7.1.1Duona, gaminama tik iš šių ingredientų: kviečių miltų, vandens, mielių arba raugo, druskos
Quantum satis (be ribos)
7.1.2Pain courant français; Friss búzakenyér, Fehér és Félbarna kenyerek
Quantum satis (be ribos)
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuoti šviežios maltos mėsos pusgaminiai ir mėsos pusgaminiai, į kuriuos pridėta kitų ingredientų, išskyrus priedus ar druską

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 260? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 260 - Acto rūgštis | E priedų informacija