Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 262Konservantai

Natrio acetatai

Bendra informacija

PavadinimasNatrio acetatai
E No.E 262
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Rūgštingumo reguliatorius ir konservantas, gautas iš acto rūgšties — tos pačios, kuri yra įprastame acte. Reguliuoja pH, prailgina galiojimo laiką, suteikia lengvą aštrų skonį. Randamas duonoje, konservuotose daržovėse, perdirbtų grūdų produktuose ir mėsos gaminiuose. EFSA ir FDA laiko jį saugiu — nustatytos paros normos nėra, nes įprastai vartojamais kiekiais pavojaus nekelia. Fermentuotame maiste susidaro natūraliai, tačiau maisto pramonėje naudojama sintetiškai gaminama forma.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 5 maisto kategorijose:

4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
7.1.1Duona, gaminama tik iš šių ingredientų: kviečių miltų, vandens, mielių arba raugo, druskos
Quantum satis (be ribos)
7.1.2Pain courant français; Friss búzakenyér, Fehér és Félbarna kenyerek
Quantum satis (be ribos)
tik Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuoti šviežios maltos mėsos pusgaminiai ir mėsos pusgaminiai, į kuriuos pridėta kitų ingredientų, išskyrus priedus ar druską

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 262? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 262 - Natrio acetatai | E priedų informacija