Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 270Konservantai

Pieno rūgštis

Bendra informacija

PavadinimasPieno rūgštis
E No.E 270
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai rūgštingumo reguliatorius ir švelnus konservantas, natūraliai gaunamas fermentacijos metu — randamas jogurte, raugintame kopūste, raugintoje duonoje. Maisto pramonėje gali būti ir sintetiškai pagamintas, tačiau cheminė struktūra identiška. Naudojamas pieno produktuose, duonoje, džemuose, konservuotuose vaisiuose ir daržovėse, aluje. Laikomas vienu saugiausių maisto priedų — EFSA ir FDA nenustatė jokio pavojaus sveikatai įprastiniais kiekiais.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 19 maisto kategorijose:

1.7.1nesubrandintas sūris, išskyrus produktus, priskiriamus 16 kategorijai
Quantum satis (be ribos)
tik mozzarella
1.7.4išrūgų sūris
Quantum satis (be ribos)
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB
Quantum satis (be ribos)
4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai
Quantum satis (be ribos)
6.4.1Šviežios makaronų gaminiai
Quantum satis (be ribos)
6.4.3Šviežiai iš anksto virti makaronų gaminiai
Quantum satis (be ribos)
7.1.1Duona, gaminama tik iš šių ingredientų: kviečių miltų, vandens, mielių arba raugo, druskos
Quantum satis (be ribos)
14.2.1alus ir salyklo gėrimai
Quantum satis (be ribos)
7.1.2Pain courant français; Friss búzakenyér, Fehér és Félbarna kenyerek
Quantum satis (be ribos)
tik Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
13.1.1pradinės formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik L(+) forma
13.1.2tolesnio maitinimo formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik L(+) forma
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui, tik L(+) forma
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuoti šviežios maltos mėsos pusgaminiai ir mėsos pusgaminiai, į kuriuos pridėta kitų ingredientų, išskyrus priedus ar druską
2.1riebalai ir aliejai, iš esmės neturintys vandens (išskyrus bevandenį pieno riebalą)
Quantum satis (be ribos)
tik virimui ir (arba) kepimui aliejuje arba padažo ruošimui, išskyrus nerafinuotus aliejus ir alyvuogių aliejus
6.4.4Gnokai
Quantum satis (be ribos)
tik švieži šaldytuve laikomi bulvių gnokai
14.1.3Vaisių nektarai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių nektarai bei panašūs produktai
Maksimalus kiekis = 5000 mg/L
1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*
Quantum satis (be ribos)
tik L(+) forma

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 270? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram