Tai rūgštingumo reguliatorius ir švelnus konservantas, natūraliai gaunamas fermentacijos metu — randamas jogurte, raugintame kopūste, raugintoje duonoje. Maisto pramonėje gali būti ir sintetiškai pagamintas, tačiau cheminė struktūra identiška. Naudojamas pieno produktuose, duonoje, džemuose, konservuotuose vaisiuose ir daržovėse, aluje. Laikomas vienu saugiausių maisto priedų — EFSA ir FDA nenustatė jokio pavojaus sveikatai įprastiniais kiekiais.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 19 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 270? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →