Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 296Konservantai

Obuolių rūgštis

Bendra informacija

PavadinimasObuolių rūgštis
E No.E 296
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai rūgštingumo reguliatorius, natūraliai randamas obuoliuose, vyšniose, vynuogėse — būtent jis suteikia tiems vaisiams apibūdintiną rūgštelę. Naudojamas vaisių sultyse, džemuose ir perdirbtuose maisto produktuose skoniui subalansuoti ir švelniai paaštrinti. Laikomas saugiu įprastais maisto kiekiais — EFSA nenustatė specialios paros normos sveikiems suaugusiems. Labai dideliais kiekiais gali sudirginti virškinamąjį traktą, tačiau realus poveikis per maistą nekelia žinomų rizikų.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 9 maisto kategorijose:

4.1.2nulupti, supjaustyti ir susmulkinti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuotos neapdorotos ir nuluptos bulvės
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB
Quantum satis (be ribos)
4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai
Quantum satis (be ribos)
11.4.3stalo saldikliai tabletėmis
Quantum satis (be ribos)
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui, tik L(+) forma
14.1.2Vaisių sultys, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių sultys
Maksimalus kiekis = 3000 mg/L
tik ananasų sultys
14.1.3Vaisių nektarai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių nektarai bei panašūs produktai
Quantum satis (be ribos)

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 296? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 296 - Obuolių rūgštis | E priedų informacija