Tai rūgštingumo reguliatorius, natūraliai randamas obuoliuose, vyšniose, vynuogėse — būtent jis suteikia tiems vaisiams apibūdintiną rūgštelę. Naudojamas vaisių sultyse, džemuose ir perdirbtuose maisto produktuose skoniui subalansuoti ir švelniai paaštrinti. Laikomas saugiu įprastais maisto kiekiais — EFSA nenustatė specialios paros normos sveikiems suaugusiems. Labai dideliais kiekiais gali sudirginti virškinamąjį traktą, tačiau realus poveikis per maistą nekelia žinomų rizikų.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 9 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 296? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →