Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 304Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Askorbo rūgšties riebalų rūgščių esteriai

Bendra informacija

PavadinimasAskorbo rūgšties riebalų rūgščių esteriai
E No.E 304
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Antioksidantas, gaminamas iš vitamino C (askorbo rūgšties) ir riebalų rūgščių — natūralios kilmės. Apsaugo riebalus ir aliejus nuo apkartimo, naudojamas kepiniuose, maistinių medžiagų mišiniuose kūdikiams, vaikų maistui ir valgomiesiems riebalams. Kadangi pagrindinė sudedamoji dalis — vitaminas C, laikomas labai saugiu net mažiausių vartotojų mityboje. EFSA įvertino šį priedą teigiamai — jokių reikšmingų kontraversijų nėra. Veikia kaip vitaminas C, bet riebalinėje, o ne vandeninėje terpėje.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 9 maisto kategorijose:

1.5džiovintas pienas, kaip apibrėžta direktyvoje 2001/114/EB
Quantum satis (be ribos)
7.1.1Duona, gaminama tik iš šių ingredientų: kviečių miltų, vandens, mielių arba raugo, druskos
Quantum satis (be ribos)
2.1riebalai ir aliejai, iš esmės neturintys vandens (išskyrus bevandenį pieno riebalą)
Quantum satis (be ribos)
išskyrus nerafinuotus aliejus ir alyvuogių aliejus
7.1.2Pain courant français; Friss búzakenyér, Fehér és Félbarna kenyerek
Quantum satis (be ribos)
tik Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
13.1.1pradinės formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 10 mg/kg
13.1.2tolesnio maitinimo formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 10 mg/kg
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 100 mg/kg
tik riebalus turintys grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai, įskaitant sausainius ir džiovintą duoną bei kūdikių maistą
Pastaba 19: E 304, E 306, E 307, E 308 ir E 309 leidžiami naudoti atskirai arba kartu
13.1.5.1Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, skirtas kūdikiams
Maksimalus kiekis = 100 mg/kg
6.4.4Gnokai
Quantum satis (be ribos)
tik švieži šaldytuve laikomi bulvių gnokai

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 304? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 304 - Askorbo rūgšties riebalų rūgščių esteriai | E priedų informacija