Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 321Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Butilhidroksitoluenas (BHT)

Bendra informacija

PavadinimasButilhidroksitoluenas (BHT)
E No.E 321
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Sintetinis antioksidantas, naudojamas riebaluose ir aliejuose, kad šie neaptūtų ir ilgiau išliktų tinkami vartoti. Taip pat dažnai naudojamas maisto pakuotės medžiagose. EFSA ir FDA jį laiko saugiu leistinomis dozėmis — tačiau tai vienas iš labiausiai diskutuojamų sintetinių priedų. Tyrimai su gyvūnais esant labai didelėms dozėms parodė tam tikrą riziką, tačiau tokių kiekių žmonės su maistu nevartoja.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 2 maisto kategorijose:

2.1riebalai ir aliejai, iš esmės neturintys vandens (išskyrus bevandenį pieno riebalą)
Maksimalus kiekis = 100 mg/kg
tik riebalai ir aliejai, skirti profesionaliai termiškai apdoroto maisto gamybai; kepimo aliejus ir kepimo riebalai (išskyrus alyvuogių aliejų ir išspaudų aliejų) ir lašiniai, žuvų taukai, jautienos, paukštienos ir avienos riebalai
Pastaba 41: Išreikšta riebalų atžvilgiu
2.2.2Kitos riebalų ir aliejų emulsijos, įskaitant tepius produktus, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 1234/2007, ir skystąsias emulsijas
Maksimalus kiekis = 100 mg/kg
tik kepimo riebalai

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 321? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 321 - Butilhidroksitoluenas (BHT) | E priedų informacija