Sintetinis antioksidantas, naudojamas riebaluose ir aliejuose, kad šie neaptūtų ir ilgiau išliktų tinkami vartoti. Taip pat dažnai naudojamas maisto pakuotės medžiagose. EFSA ir FDA jį laiko saugiu leistinomis dozėmis — tačiau tai vienas iš labiausiai diskutuojamų sintetinių priedų. Tyrimai su gyvūnais esant labai didelėms dozėms parodė tam tikrą riziką, tačiau tokių kiekių žmonės su maistu nevartoja.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 2 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 321? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →