Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 325Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Natrio laktatas

Bendra informacija

PavadinimasNatrio laktatas
E No.E 325
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai pieno rūgšties natrio druska — junginys, natūraliai susidarantis fermentacijos metu. Naudojamas kaip rūgštingumo reguliatorius ir drėgmę išlaikanti medžiaga — padeda maistui ilgiau išlikti švieži. Randamas duonoje, konservuotose daržovėse, mėsos gaminiuose ir kai kuriuose kūdikių maisto produktuose. Laikomas saugiu — tiek EFSA, tiek FDA neidentifikavo reikšmingos rizikos sveikatai įprastais kiekiais. Pieno rūgštis natūraliai gaminama mūsų raumenyse ir randama fermentuotuose produktuose, pavyzdžiui, jogurte.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 5 maisto kategorijose:

4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
7.1.1Duona, gaminama tik iš šių ingredientų: kviečių miltų, vandens, mielių arba raugo, druskos
Quantum satis (be ribos)
7.1.2Pain courant français; Friss búzakenyér, Fehér és Félbarna kenyerek
Quantum satis (be ribos)
tik Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui, tik L(+) forma
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuoti šviežios maltos mėsos pusgaminiai ir mėsos pusgaminiai, į kuriuos pridėta kitų ingredientų, išskyrus priedus ar druską

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 325? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 325 - Natrio laktatas | E priedų informacija