Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 327Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Kalcio laktatas

Bendra informacija

PavadinimasKalcio laktatas
E No.E 327
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai rūgštingumo reguliatorius ir kietinimo medžiaga, gaunama natūraliu būdu — iš pieno rūgšties ir kalcio. Naudojama konservuotuose vaisiuose, džemuose, duonoje ir mėsos gaminiuose. Kartais pridedama kaip kalcio šaltinis. Laikoma saugia — EFSA ir FDA neturi pastabų. Gerai įsisavinamas kalcio šaltinis, todėl leidžiama net kūdikių maiste. Įprastais maisto kiekiais jokios rimtos rizikos nėra.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 9 maisto kategorijose:

4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB
Quantum satis (be ribos)
4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai
Quantum satis (be ribos)
7.1.1Duona, gaminama tik iš šių ingredientų: kviečių miltų, vandens, mielių arba raugo, druskos
Quantum satis (be ribos)
11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu
Quantum satis (be ribos)
7.1.2Pain courant français; Friss búzakenyér, Fehér és Félbarna kenyerek
Quantum satis (be ribos)
tik Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui, tik L(+) forma
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuoti šviežios maltos mėsos pusgaminiai ir mėsos pusgaminiai, į kuriuos pridėta kitų ingredientų, išskyrus priedus ar druską

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 327? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 327 - Kalcio laktatas | E priedų informacija