Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 330Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Citrinų rūgštis

Bendra informacija

PavadinimasCitrinų rūgštis
E No.E 330
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Natūrali organinė rūgštis, randama citrusiniuose vaisiuose, uogose ir daugelyje daržovių. Naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius, konservantas ir skonio stipriklis — uogienėse, konservuotuose vaisiuose, šviežiose makaronų gaminiuose, sūriuose, gaiviniuose gėrimuose. Vienas labiausiai paplitusių maisto priedų pasaulyje. PSO, EFSA ir FDA vertina kaip labai saugų — sveikiem suaugusiems nenustatytas joks viršutinis paros limitas. Organizmas pats gamina ir natūraliai metabolizuoja šią rūgštį ląstelių energijos procesuose. Tikra alergija — itin reta.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 27 maisto kategorijose:

1.7.1nesubrandintas sūris, išskyrus produktus, priskiriamus 16 kategorijai
Quantum satis (be ribos)
tik mozzarella
1.7.4išrūgų sūris
Quantum satis (be ribos)
4.1.3šaldyti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
4.2.4.2kompotai, išskyrus produktus, įtrauktus į 16 kategoriją
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB
Quantum satis (be ribos)
4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai
Quantum satis (be ribos)
4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai
Quantum satis (be ribos)
6.4.1Šviežios makaronų gaminiai
Quantum satis (be ribos)
6.4.3Šviežiai iš anksto virti makaronų gaminiai
Quantum satis (be ribos)
9.1.1Neapdorota žuvis
Quantum satis (be ribos)
9.1.2Neapdoroti moliuskai ir vėžiagyviai
Quantum satis (be ribos)
11.4.1stalo saldikliai skystoje formoje
Quantum satis (be ribos)
11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu
Quantum satis (be ribos)
11.4.3stalo saldikliai tabletėmis
Quantum satis (be ribos)
13.1.1pradinės formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
13.1.2tolesnio maitinimo formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
14.2.1alus ir salyklo gėrimai
Quantum satis (be ribos)
2.1riebalai ir aliejai, iš esmės neturintys vandens (išskyrus bevandenį pieno riebalą)
Quantum satis (be ribos)
išskyrus nerafinuotus aliejus ir alyvuogių aliejus
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, tik pH reguliavimui
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik gehakt, iš anksto supakuoti šviežios maltos mėsos preparatai ir mėsos preparatai, į kuriuos buvo pridėta kitų ingredientų, nei priedai ar druska
6.4.4Gnokai
Quantum satis (be ribos)
tik švieži šaldytuve laikomi bulvių gnokai
5.1Kakavos ir šokolado gaminiai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
4.1.2nulupti, supjaustyti ir susmulkinti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
tik iš anksto supakuoti atšaldyti neapdoroti vaisiai ir daržovės, paruošti vartoti, iš anksto supakuotos neapdorotos ir nuluptos bulvės ir iš anksto supakuotos baltos daržovės, skirtos tolesniam perdirbimui, įskaitant terminio apdorojimą, prieš vartojimą'
13.1maisto produktai kūdikiams ir mažiems vaikams
Quantum satis (be ribos)
14.1.3Vaisių nektarai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių nektarai bei panašūs produktai
Maksimalus kiekis = 3000 mg/L
1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*
Quantum satis (be ribos)

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 330? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 330 - Citrinų rūgštis | E priedų informacija