Tai stabilizatorius ir rūgštingumo reguliatorius, gaunamas iš vynoakmenio rūgšties — natūraliai randamos vynuogėse ir vyne. Padeda išlaikyti tekstūrą ir apsaugo nuo kristalizacijos perdirbtuose maisto produktuose. Dažniausiai naudojamas konservuotuose ar stiklainyje laikomuose vaisiuose ir daržovėse. EFSA ir FDA laiko jį saugiu įprastais vartojimo kiekiais. Rimtų sveikatos rizikų nenustatyta — tai vienas nekenksmingesnių maisto priedų, kurį galima rasti etiketėje.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 337? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →