Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 339Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Natrio fosfatai

Bendra informacija

PavadinimasNatrio fosfatai
E No.E 339
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Rūgštingumo reguliatorius, emulsiklis ir stabilizatorius, naudojamas perdirbtuose maisto produktuose bei kūdikių mišiniuose. Palaiko vienodą tekstūrą, neleidžia produktui atsisluoksniuoti ir reguliuoja rūgštingumą. Randamas kūdikių maiste, pieno gėrimuose, perdirbtuose mėsos gaminiuose. Fosfatai natūraliai yra daugelyje maisto produktų, tačiau sintetiniai priedai padidina bendrą jų kiekį mityboje. Ilgalaikis per didelis fosfatų vartojimas siejamas su širdies ir kraujagyslių bei inkstų apkrova — ypač rizikinga inkstų ligomis sergantiems žmonėms. EFSA rekomenduoja stebėti bendrą fosfatų kiekį mityboje, ypač pažeidžiamoms grupėms, kaip kūdikiai.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 6 maisto kategorijose:

13.1.1pradinės formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
13.1.2tolesnio maitinimo formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg
tik grūdai
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg
Pastaba 1: Priedai gali būti dedami atskirai arba kartu
8.3.3Apvalkalai, dangalai ir mėsos dekoracijos
Maksimalus kiekis = 12600
tik natūraliose dešrų apvalkale
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*
Maksimalus kiekis = 1000 mg/L

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 339? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 339 - Natrio fosfatai | E priedų informacija