Tai mineralinė druska, naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius, sukietėjimą stabdanti medžiaga ir kalcio šaltinis. Tokį patį kalcio junginį natūraliai randame kauluose ir dantyse. Dažniausiai sutinkama kūdikių mišiniuose, kūdikių maiste ir perdirbtų grūdų produktuose. ESPP ir FDA laiko šią medžiagą saugia — net kūdikiams. Kūdikių maiste jos kiekiai griežtai reglamentuojami pagal ES reglamentą Nr. 609/2013, todėl nereikia jaudintis dėl perdozavimo.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 3 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 341 (iii)? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →