Rūgštingumo reguliatorius, naudojamas beveik išskirtinai vyno gamyboje. Apsaugo nuo tartrato kristalų susidarymo — tų nekenksmingų, bet neestetiškai atrodančių baltų nuosėdų vyno buteliuose. Tai chemiškai apdorota vynuogėse natūraliai randamos vyno rūgšties išvestinė. Jo poveikis laikinas — medžiaga irsta bėgant laikui, ypač jei vynas laikomas šiltumo sąlygomis. Kiekiais, naudojamais vyno pramonėje, laikoma saugia.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 353? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →