Sintetinė organinė rūgštis, naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius ir kildinimo medžiaga. Suteikia švelnų, aitroką skonį ir padeda palaikyti pH balansą. Daugiausia randama kepimo milteliuose ir ribotame kiekyje perdirbtų produktų. Laikoma saugia įprastais vartojimo kiekiais. EFSA nepateikė reikšmingų pastabų dėl saugos. Tai vienas rečiausiai naudojamų maisto rūgščių — leidžiama tik vienoje maisto kategorijoje — todėl vartotojų ekspozicija yra labai maža.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 355? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →