Tai rūgštingumo reguliatorius — adipinės rūgšties druska, naudojama maisto pH stabilizavimui. Gali veikti ir kaip lengvas konservantas. ES leidžiamas, tačiau tik labai nedaugelyje maisto kategorijų, todėl kasdieniuose produktuose beveik nepasitaiko. EFSA įvertino kaip saugų įprastais kiekiais.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 357? Atidaryk FoodScan.ai, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti FoodScan.ai