Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 363Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Gintaro rūgštis

Bendra informacija

PavadinimasGintaro rūgštis
E No.E 363
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai rūgštingumo reguliatorius ir skonio medžiaga, natūraliai randama augaluose, grybų produktuose bei fermentuotuose maisto produktuose. Suteikia švelnų, lengvai aitroką ir specifinį skonį. Naudojama sultiniuose, sriubose, desertuose ir skoniuose gėrimuose. Laikoma saugia maisto priedu esant įprastoms dozėms. EFSA ir kitos institucijos neiškėlė jokių reikšmingų sveikatos problemų. Įdomu tai, kad ši rūgštis gaminama paties žmogaus organizmo ląstelių metabolizmo metu.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 5 maisto kategorijose:

1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus
Maksimalus kiekis = 6000 mg/L
12.5Sriubos ir sultiniai
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
14.1.5.2kita
Maksimalus kiekis = 3000 mg/L
tik milteliai namų sąlygomis gaminamiems gėrimams
16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4
Maksimalus kiekis = 6000 mg/kg
14.1.4Aromatizuoti gėrimai
Maksimalus kiekis = 3000 mg/L
tik milteliai namų sąlygomis gaminamiems gėrimams

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 363? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 363 - Gintaro rūgštis | E priedų informacija