Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 380Antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Triamonijo citratas

Bendra informacija

PavadinimasTriamonijo citratas
E No.E 380
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Rūgštingumo reguliatorius, gaunamas sujungus citrinos rūgštį su amoniaku. Stabilizuoja pH lygį perdirbtų pieno baltymų gaminiuose — užtikrina vienodą tekstūrą ir konsistenciją. Praktiškai nerandamas įprastuose parduotuvių produktuose — naudojamas tik maisto pramonėje, kazeino gaminiuose. EFSA pripažįsta saugiu naudojamais kiekiais.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

1.9Valgomieji kazeinatai
Quantum satis (be ribos)

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 380? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 380 - Triamonijo citratas | E priedų informacija