E 401 - Natrio alginatas | E priedų informacija

Bendra informacija

PavadinimasNatrio alginatas

E No.E 401

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas iš rudųjų jūros dumblių — visiškai natūralios kilmės. Naudojamas grietinėlėje, padažuose, mėsos gaminiuose ir kūdikių maiste, kad suteiktų vienodą tekstūrą ir neleis ingredientams atsiskirti. ESPT ir FDA laiko jį saugiu. Organizme beveik nesisavina — veikia panašiai kaip maistinės skaidulos. Esant įprastiems maiste naudojamiems kiekiams, jokių reikšmingų sveikatos rizikų nenustatyta.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 6 maisto kategorijose:

1.6.1nearomatinta pasterizuota grietinėlė (išskyrus sumažinto riebumo grietinėlę)

Quantum satis (be ribos)

4.1.2nulupti, supjaustyti ir susmulkinti vaisiai ir daržovės

Maksimalus kiekis = 2400

tik iš anksto supakuoti atšaldyti neapdoroti vaisiai ir daržovės, paruošti vartoti, parduodami galutiniam vartotojui

Pastaba 82: Gali būti naudojama tik kartu su E 302 kaip glazūravimo medžiagos, o maksimalus E 302 kiekis galutiniame maisto produkte yra 800 mg/kg

8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004

Quantum satis (be ribos)

tik pusgaminiai, į kuriuos ingredientai buvo įšvirkšti; mėsos pusgaminiai, sudaryti iš skirtingai apdorotų mėsos dalių: maltų, pjaustytų arba perdirbtų ir sujungtų kartu. Išskyrus bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ir souvlaki

13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Maksimalus kiekis = 500 mg/kg

tik desertai ir pudingai

Pastaba 23: E 400, E 401, E 402 ir E 404 leidžiami naudoti atskirai arba kartu

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

nuo keturių mėnesių specialiuosiuose maisto produktuose su pritaikyta sudėtimi, reikalinguose medžiagų apykaitos sutrikimams ir bendrajam maitinimui per zondą

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

nuo keturių mėnesių specialiuosiuose maisto produktuose su pritaikyta sudėtimi, reikalinguose medžiagų apykaitos sutrikimams ir bendrajam maitinimui per zondą

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 401? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →

Susisiekite

Sekite mus:

ATSAKOMYBĖS APRIBOJIMAS
Šios programėlės teikiama informacija yra skirta tik bendriems informaciniams tikslams ir nėra profesionalios medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo pakaitalas. Nors stengiamės užtikrinti mitybos duomenų ir produktų analizės tikslumą bei patikimumą, jie gali neatitikti jūsų specifinių mitybos ar sveikatos poreikių. Visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu arba savo gydytoju prieš darydami reikšmingus pokyčius savo mityboje, ypač jei turite sveikatos sutrikimų, alergijų ar vartojate vaistus. Naudojimasis šia programėle pateikta informacija yra jūsų pačių atsakomybė. Dėl asmeninių sveikatos klausimų ar patarimų kreipkitės į medicinos specialistą.

Nuskaityti etiketę Apie Privatumo politika Paslaugų teikimo sąlygos