Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 403Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Amonio alginatas

Bendra informacija

PavadinimasAmonio alginatas
E No.E 403
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas iš rudųjų jūros dumblių — tai natūralios kilmės ingredientas. Suriša vandenį ir pagerina tekstūrą perdirbtuose maisto produktuose. Leidžiamas naudoti mėsos gaminiuose, tačiau maisto pramonėje vartojamas gana retai — dažniau naudojami kiti alginatai. EFSA pripažįsta jį saugiu įprastais kiekiais, jokių rimtų sveikatos rizikų nenustatyta.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik pusgaminiai, į kuriuos ingredientai buvo įšvirkšti; mėsos pusgaminiai, sudaryti iš skirtingai apdorotų mėsos dalių: maltų, pjaustytų arba perdirbtų ir sujungtų kartu. Išskyrus bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ir souvlaki

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 403? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 403 - Amonio alginatas | E priedų informacija