E 405 - Propan-1,2-diolio alginatas | E priedų informacija

Bendra informacija

PavadinimasPropan-1,2-diolio alginatas

E No.E 405

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir emulsiklis, gautas iš rudųjų jūros dumblių natūralaus polisacharido — alginato — chemiškai modifikuoto propilenglikoliu, kad geriau tirptų ir būtų stabilesnis. Randamas salotų padažuose, ledų gaminiuose, kepinių įdaruose, padažuose ir kramtomojoje gumoje. Jungia vandenį ir riebalus, suteikdamas produktams vienodą, švelnią tekstūrą. EFSA ir FDA pripažįsta kaip saugų įprastais kiekiais. Propilenglikolis, iš kurio gaunama dalis molekulės, taip pat laikomas saugiu maiste. Didesniais kiekiais jautresniems žmonėms gali sukelti lengvą virškinimo diskomfortą — tačiau tai greičiau teorinis, nei realus pavojus.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 19 maisto kategorijose:

14.2.6Spiritiniai gėrimai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) 2019/787

Maksimalus kiekis = 10000 mg/L

tik emulguoti likeriai

2.2.2Kitos riebalų ir aliejų emulsijos, įskaitant tepius produktus, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 1234/2007, ir skystąsias emulsijas

Maksimalus kiekis = 3000 mg/kg

3valgomieji ledai

Maksimalus kiekis = 3000 mg/kg

tik vandens pagrindu pagaminti valgomieji ledai

4.2.4.1vaisių ir daržovių preparatai, išskyrus kompotą

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

5.3kramtomoji guma

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus

Maksimalus kiekis = 1500 mg/kg

tik cukraus konditerijos gaminiai

5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4

Maksimalus kiekis = 1500 mg/kg

7.2Smulkūs kepiniai

Maksimalus kiekis = 2000 mg/kg

12.6Padažai

Maksimalus kiekis = 8000 mg/kg

13.1.5.1Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, skirtas kūdikiams

Maksimalus kiekis = 200 mg/kg

Nuo 12 mėnesių specializuotoje mityboje, skirtoje mažiems vaikams, kuriems yra karvės pieno netoleravimas arba įgimti medžiagų apykaitos sutrikimai

13.1.5.2Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, skirtas kūdikiams nuo keturių mėnesių amžiaus ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 200 mg/kg

Nuo 12 mėnesių specializuotoje mityboje, skirtoje mažiems vaikams, kuriems yra karvės pieno netoleravimas arba įgimti medžiagų apykaitos sutrikimai

14.2.1alus ir salyklo gėrimai

Maksimalus kiekis = 100 mg/L

14.2.3Sidras ir kriaušių sidras

Maksimalus kiekis = 100 mg/L

išskyrus cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

15.1Bulvių, grūdų, miltų arba krakmolo pagrindu pagaminti užkandžiai

Maksimalus kiekis = 3000 mg/kg

tik grūdų ir bulvių pagrindu pagaminti užkandžiai

17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 1000 mg/L

14.2.8Kiti alkoholiniai gėrimai, įskaitant alkoholinių gėrimų mišinius su nealkoholiniais gėrimais ir kitus distiliuotu alkoholiu pagrindu pagamintus alkoholinius gėrimus, kurių faktinė alkoholio koncentracija tūrio procentais yra mažesnė nei 15 %

Maksimalus kiekis = 100

tik fermentuotų vynuogių misos pagrindu pagamintuose gėrimuose

18.2Maisto pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip nurodyta Komisijos reglamente (ES) Nr. 432/2012

= 1200 mg/kg

14.1.4Aromatizuoti gėrimai

Maksimalus kiekis = 300 mg/L

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 405? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →

Susisiekite

Sekite mus:

ATSAKOMYBĖS APRIBOJIMAS
Šios programėlės teikiama informacija yra skirta tik bendriems informaciniams tikslams ir nėra profesionalios medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo pakaitalas. Nors stengiamės užtikrinti mitybos duomenų ir produktų analizės tikslumą bei patikimumą, jie gali neatitikti jūsų specifinių mitybos ar sveikatos poreikių. Visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu arba savo gydytoju prieš darydami reikšmingus pokyčius savo mityboje, ypač jei turite sveikatos sutrikimų, alergijų ar vartojate vaistus. Naudojimasis šia programėle pateikta informacija yra jūsų pačių atsakomybė. Dėl asmeninių sveikatos klausimų ar patarimų kreipkitės į medicinos specialistą.

Nuskaityti etiketę Apie Privatumo politika Paslaugų teikimo sąlygos