Tirštiklis ir gelifikuojanti medžiaga, gaminama iš raudonųjų jūros dumblių — tai natūralios kilmės ingredientas. Naudojamas jogurtuose, džemuose, drebučiuose ir vaisiių pastuose, kad suteiktų stabilią, tankią konsistenciją. Populiarus veganiškuose produktuose, nes pakeičia gyvūninės kilmės želatiną. Laikomas vienu saugiausių maisto priedų — EFSA ir PSO rimtų susirūpinimų dėl jo nekėlė. Turi ilgą vartojimo istoriją Azijos virtuvėje, ypač desertų gamyboje.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 4 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 406? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →