Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 407aTirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Perdirbtos eucheumos jūros dumbliai

Bendra informacija

PavadinimasPerdirbtos eucheumos jūros dumbliai
E No.E 407a
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir gelifikuojanti medžiaga, gauta iš raudonųjų jūros dumblių — artimas karageenano giminaitis, tik mažiau išgrynintas, todėl išlaiko daugiau natūralių dumblių ląstelių sienelių. Leidžiamas labai nedaugelyje produktų kategorijų — daugiausia mėsos gaminiuose. Kai kurie gyvūnų tyrimai sieja panašias medžiagas su žarnyno gleivinės dirginamumu, tačiau EFSA šiuo metu laiko ją saugia leistinomis dozėmis.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik pusgaminiai, į kuriuos ingredientai buvo įšvirkšti; mėsos pusgaminiai, sudaryti iš skirtingai apdorotų mėsos dalių: maltų, pjaustytų arba perdirbtų ir sujungtų kartu. Išskyrus bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ir souvlaki

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 407a? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram